Какое оборудование понадобится для кафе?

Как правильно выбрать оборудование для заведения общепита? На этот вопрос сложно найти однозначный ответ, так как многое что здесь зависит от формата заведения. Например, существует большая разница между тем же баром, рестораном или фаст-фудом. И какое понадобится оборудование для кафе, что необходимо учитывать при выборе?