Инфекции запах и цвет не меняют

В жаркую погоду возрастает опасность заболевания сальмонеллезом. Важно помнить, что инфицированные продукты не меняют цвет, вкус, запах. Как укротить инфекции? Вот что рекомендует врач-эпидемиолог областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Ю. П. Белая. В жаркую погоду возрастает опасность заболевания сальмонеллезом. Важно помнить, что инфицированные продукты не меняют цвет, вкус, запах.Как укротить инфекции? Вот что рекомендует врач-эпидемиолог областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Ю. П. Белая. — Необходимо соблюдать сроки реализации и температурный режим при хранении скоропортящихся продуктов (мяса, рыбы, колбас, молочных продуктов)— Готовую пищу и сырые продукты желательно хранить раздельно, использовать отдельные разделочные доски и ножи для сырых и вареных