Ученые из США придумали экологичный способ изготовления острых ножей из дерева

Изделия, созданные по новой технологии, оказались в три раза острее ножей из нержавеющей стали. Химики из Мэрилендского университета смогли извлечь из дерева его «слабую часть», делающую его мягким – гемицеллюлозу и лигнин, при этом сохранив структуру целлюлозы, благодаря чему оно стало прочнее в 23 раза.