В прошлом году речицкие гигиенисты проверили более 270 объектов торговли и общественного питания. Где выявлены нарушения?

Специалисты Речицкого зонального центра гигиены и эпидемиологии на постоянной основе проводят надзорные мероприятия на объектах торговли и общественного питания, расположенных в районе, рассказала врач-гигиенист (заведующий отделением) отделения гигиены питания Анастасия Дубровская.








В 2025 году охвачено 273 объекта. Нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства зарегистрированы в 100%. Наиболее частые:


1. не соблюдались условия хранения товаров на 151 объекте, в том числе температура хранения на трех объектах; 2. реализация товаров с нарушениями требований к маркировке установлена на 102 объектах; 3. товары с истекшим сроком годности реализовались на 80 объектах; 4. реализация товара без документов, удостоверяющих качество и безопасность, установлена на 12 объектах; 5. реализация продукции с признаками порчи установлена также на 54 объектах;


6. неудовлетворительное санитарное состояние помещений, торгового и технологического оборудования – 24 объекта; 7. неудовлетворительное содержание территории установлено на 65 объектах;


8. несвоевременное прохождение медицинских осмотров и гигиенического обучения работниками – 52 объекта; 9. не соблюдение правил личной гигиены установлено на 83 объектах;


По результатам проведенных надзорных мероприятий:

• вынесено 170 предписаний об изъятии недоброкачественной пищевой продукции (общим весом 1096,2кг);



• 25 предписаний о приостановлении эксплуатации объектов, в том числе для проведения внеочередной уборки;



• направлено 118 предписаний об устранении нарушений;



• на должностные лица составлено 150 протоколов;



• на юридические лица составлено 3 протокола;



• 6 должностных лиц привлечено судом к ответственности за невыполнение предписания об устранении нарушений.

Выявляемые нарушения свидетельствуют о снижении производственного контроля со стороны руководителей организаций торговли и общественного питания. Контроль за соблюдением требований санитарно-эпидемиологического законодательства и за выполнением выданных рекомендаций и предписаний на объектах будет продолжен.