Сладости на время похудения можно заменить сахарозаменителями, например стевией, однако эта мера временная, на постоянной основе использовать такие вещества нельзя. Об этом в эфире познавательного ток-шоу "Здорово здоровым быть" на телеканале "Беларусь 1" сообщила врач-диетолог, эксперт по правильному питанию, директор студии похудения Светлана Кашицкая.
По словам доктора, стевия обладает нулевой калорийностью.
– Для похудения можно временно использовать натуральный сахарозаменитель стевия. У этого растения нулевая калорийность. Но всю жизнь потреблять сахарозаменители я не рекомендую, – обратила внимание Светлана Кашицкая.
Наряду с этим доктор рассказала, как сахарозаменители действуют на организм.
– Например, вы приготовили какое-то блюдо с сахарозаменителем. То есть сахара там нет, но сладкий вкус чувствуется. Рецепторы ощущают эту сладость, подают сигнал мозгу и требуют выброс инсулина. Выброс инсулина происходит, но глюкозы нет. Клетка подает сигнал о том, что ему нужна глюкоза, которая в результате образуется из гликогена. Эта глюкоза потом попадает в кровь, – отметила Светлана Кашицкая.
Таким образом, в крови через час после употребления сахарозаменителя повышается уровень глюкозы.
– На повышенный уровень глюкозы выбрасывается инсулин. Если годами будете употреблять сахарозаменители, то в течение 10–15 лет может возникнуть инсулинорезистентность. Поэтому временно можно, а всегда – нет, – подчеркнула диетолог.
К слову, ранее Светлана Кашицкая рассказала, что неправильное питание и отсутствие физической нагрузки зимой могут спровоцировать набор лишних килограммов. Для того чтобы не набрать вес в холодное время года, диетолог посоветовала чаще бывать на солнце, если это возможно, пить больше жидкости, поддерживать прохладную температуру в помещении и не переедать в праздники.