Действительно ли кофе раздражает слизистую желудка, если пить этот бодрящий напиток до приема пищи? На вопрос портала sb.by ответила нутрициолог Юлия Чернобровкина.
По словам специалиста, мнение о том, что выпитый натощак кофе негативно влияет на желудок, спорно:
— С 70-х годов ХХ века ученые изучают влияние кофе на здоровье. Получены убедительные доказательства, что кофеин помогает в профилактике многих заболеваний, включая некоторые виды рака. Кофе больше не считается канцерогенным продуктом, как двадцать лет назад.
Другое дело, что могут быть индивидуальные особенности и реакции на употребление кофе, подчеркнула Юлия Чернобровкина:
— Часто это касается людей с различными — уже имеющимися — заболеваниями ЖКТ. Попадая в желудок, кофе запускает процесс пищеварения, потому что организм воспринимает его не как жидкость, а как еду. Это приводит к выделению желудочного сока, который может раздражать слизистую пустого желудка, особенно у людей с гастритом. Напитки с кофеином, такие как кофе, кола, чай и некоторые другие газированные напитки, повышают кислотность в желудке и могут приводить к изжоге. Такое нередко встречается у людей с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью. Обращайте внимание, как ваш организм реагирует на выпитый натощак кофе. Если беспокоит изжога и другие симптомы ГЭРБ, стоит изменить режим потребления этого напитка.
Если утренний кофе вызывает дискомфорт, старайтесь сочетать его со сбалансированным завтраком или пейте после приема пищи, рекомендует нутрициолог:
— Это поможет смягчить некоторые потенциальные побочные эффекты от кофе. Отличным сочетанием будет кружка кофе с цельнозерновым тостом с авокадо и яйцом. Также можно добавить в кофе молока.
Еще один вариант — заменить привычный кофе на декофеинизированный (декафе), добавила Юлия Чернобровкина:
— Однако такой кофе также содержит хлорогеновую кислоту, которая стимулирует выработку желудочного сока. Поэтому не всегда такая замена может избавить от симптомов изжоги и боли в животе после употребления кофе натощак.
Таким образом, для здоровых людей чашка кофе на пустой желудок вряд ли будет иметь негативный эффект, подвела итог специалист:
— Но если ваш организм очень чувствителен к кофеину и возникают неприятные ощущения, стоит изменить свои пищевые привычки и попробовать добавить к кофе завтрак либо наслаждаться этим напитком после приема пищи.