Соль сделает любое блюдо гораздо вкуснее. Но нужно знать меру

Многие слышали о том, что соль вредна. Но о недостатках мы поговорим без фанатизма, ведь все должно быть в меру. А начнем с того, почему нам необходима соль. Натрий и хлор, из которых она состоит, нужны организму. Первый элемент заполняет межклеточное пространство, создает в нем баланс, способствует передаче электрического заряда. В связке они участвуют в формировании желудочного сока, желчи, необходимы для процесса пищеварения. Ионы натрия задействованы в передаче нервного импульса, сокращении мышечных волокон. Если человек обильно потеет или у него диарея, то очень важно поддержать водно-солевой баланс в организме.