Ученые раскрыли механизм влечения к жирной пище

Британские исследователи определили область мозга, которая реагирует на особую текстуру жирной пищи и на основании этого оценивает ее привлекательность. Это раскрывает ранее неизвестное измерение того, как мозг управляет пищевым поведением. Подробности работы опубликованы в журнале Journal of Neuroscience, пишет sb.by со ссылкой на ТАСС.