«Второй хлеб» в мундире: почему не стоит чистить картофель

Картофель – безусловный фаворит практически каждого праздничного стола. Но мало кто задумывается, что самый простой способ его приготовления – отваривание или запекание прямо в кожуре, еще и является и самым полезным. О том, почему не стоит снимать с корнеплода его природную «одежку», рассказала помощник врача-гигиениста Гомельского городского ЦГЭ Ольга Костюкова.