«Жидкое золото»: как оливковое масло бережет сердце и молодость

Оливковое масло заслуженно считается одним из самых ценных продуктов в рационе человека. Получаемое методом холодного отжима, оно сохраняет в себе уникальный комплекс биологически активных веществ, за который его веками ценят жители Средиземноморья. Однако, чтобы этот продукт действительно приносил пользу, важно знать правила его выбора и употребления, рассказала помощник врача-гигиениста отдела общественного здоровья Ольга Костюкова.