«Мозырьсоль» будет выпускать продукцию под знаком «Халяль»

Информация об этом размещена на официальном сайте предприятия. Мозыряне подтвердили, что персонал, производственные процессы, технологическое оборудование, документация, складские помещения, сырье и ингредиенты позволяют производить пищевую продукцию в соответствии с требованиями канонов ислама. Халяль (араб. حلال‎ — разрешенный‎) — "всё то, что разрешено и допустимо в исламе" (противоположно хараму). 

ОАО "Мозырьсоль" — единственное предприятие, которое имеет сертификат "Халяль" на комплексные пищевые добавки для мясной продукции "Смесь посолочно-нитритная", что делает этот продукт уникальным при изготовлении мясной халяльной продукции. 

Достаточно сложная процедура сертификации проходила в несколько этапов. Проведены проверка и анализ технологической документации, документации системы менеджмента безопасности пищевой продукции, компетентности персонала, мониторинга и проведения испытаний, соблюдение технологии производства, санитарно-гигиеническое состояние производственных и бытовых помещений, процессов хранения, транспортирования и реализации пищевой продукции. 

По итогам проверки представителями ООО "БелХаляль", экспертами по пищевой безопасности РУП "БелГИМ" составлен акт освидетельствования предприятия с заключением: целый ряд наименований соли поваренной пищевой и смесь посолочно-нитритная соответствуют требованиям к производству, хранению, транспортированию и реализации продукции "Халяль". 

Советом ООО "БелХаляль" 24 января 2018 года принято решение о выдаче сертификата на право маркировки знаком "Халяль" продукции ОАО "Мозырьсоль".