2000-летний алкогольный напиток нашли в китайской гробнице

Китайские археологи обнаружили в гробнице бронзовый сосуд с остатками жидкости, передает mir24.tv.

Находка сделана в провинции Ханань. В ходе лабораторного анализа установлено, что внутри находился древний алкогольный напиток, который был приготовлен две тысячи лет назад.

Производство спиртных напитков уходит корнями в глубокую древность. Некоторые данные указывают, что подобные технологии появились еще до перехода людей к земледелию. На территории КНР первые ферментированные напитки начали появляться примерно 9–10 тысяч лет назад. Но чаще всего находят лишь следы переработанных растений или химические маркеры, которые свидетельствуют о хранении алкоголя в посуде.

Жидкие остатки подобной продукции сохраняются редко, поэтому обнаружение такой субстанции считается удачей в научном мире. Было проведено комплексное изучение осадка и жидкости. В результате ученые пришли к выводу, что в сосуде находился ферментированный напиток, созданный на основе просa. По их мнению, его смешивали с фруктовым алкоголем. Это придавало напитку дополнительный аромат. Наличие специфических кислот и растительных остатков подтвердило эту гипотезу.

Ученые считают, что находка представляет одну из древнейших известных жидких форм алкогольных напитков, которые дошли до наших дней.